チョコミントアイス(作り方)、本と猫*3O

こんばんは、今日の札幌は暑いですね(＞＜)
８月も終わりなのに、真夏に戻っちゃった…？？(TдT)
今日はそんな猛暑にぴったりのチョコミントアイスを食べました♪


今年の５月の終わりに買ったミント▽

を、栽培・採取・冷凍(笑)を繰り返して
やっと念願のチョコミントアイスを作れました(´艸`)
作り方はネットで拾ったものをアレンジ改め適当に変えて←
一応upしときます^^
【チョコミントアイスの作り方】
牛乳500cc　卵２個　ミント40枚程度　砂糖80g　板チョコ１枚
①ミントを洗って細かく刻む。洗って冷凍しておけばそのまま砕けるので楽です^^
②ボウルに卵と砂糖と入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。ハンドミキサーが楽^^
③容量が入るだけの鍋を用意し、牛乳とミントを入れて、かき混ぜながら温める。
④沸騰する前に火からおろし(小さな泡が浮かんできたら火を止める)ボウルに加え、混ぜ合わせる。
⑤混ざったら鍋に戻してとろみがつくまで(へらが少し重くなるまで)温め、粗熱がとれるまで放置。冷やしたタオルなんかを敷くととれやすいです^^
⑥粗熱がとれたらタッパーなどに入れて凍らせる
⑦凍ったらフォークでほぐし、刻むor砕いた板チョコを加えまた凍らせる。フードプロセッサーがあったら楽^^
凍ったら完成です＼^^／
チョコは好きなだけ入れても美味しいです！が板チョコのぱりぱり感があった方が美味(-ω-)♪
小粒状のチョコ(明治のチョコベビーみたいな！笑)を使っても刻まなくて良いので楽ですが。
ミントの味をメインにしたい場合は牛乳と砂糖・チョコを控えめに。
アイスは生クリームを入れて作るのが主流ですが正直なくても作れます^^
コストも安くなるしｗ笑
あとシャーベット状よりしっとりアイスの方が良い方は卵を卵黄だけ、牛乳を300ccの生クリーム200ccにしたら良いですよ(・∀・)ｖ
私は楽さをとってミントアイスが固まった時点で軽く砕いたチョコをフードプロセッサーにかけました^^ノゎ
だから色目がチョコミントっぽくはないんですが^^；
でも美味しいですよ！！

あとこの間久々に図書館に行ってきました(・ω・)
どんと９冊借り^^笑


借りようと思ってた本と、カバーでなんとなく借りた本と。ゎ
今日は意外と日記長くなっちゃったんでまた読後感想書きます^^
あと黄昏てる感の猫(´∀`)


暑い時は机の下に潜ってます^^

それでは閲覧ありがとうございます＞＜
良い夜をっ(・∀・)ノ